Мутная проблема спирто-водяной смеси

"Как спирт не разбавляй, хоть кипяченой, хоть сырой, хоть воду в спирт, хоть спирт в воду, но если в нем сивуха, то помутнение обязательно будет."

2 июля - День памяти Эрнеста Хемингуэя

2 июля - День памяти замечательного писателя современности Эрнеста Хемингуэя (1899 - 2 июля 1961).

Эрнест Миллер Хемингуэй (Ernest Miller Hemingway; 21 июля 1899 года, Оук-Парк, Иллинойс, США — 2 июля 1961 года, Кетчум, Айдахо, США) — американский писатель, журналист, лауреат Нобелевской премии по литературе 1954 года.

Широкое признание Хемингуэй получил благодаря своим романам и многочисленным рассказам — с одной стороны, и своей жизни, полной приключений и неожиданностей, — с другой. Его стиль, краткий и насыщенный, значительно повлиял на литературу XX века.

«Старик и море», «Прощай, оружие!», «По ком звонит колокол», «Праздник, который всегда с тобой»… В такой же день 1961 года автор этих и других замечательных литературных произведений, нобелевский лауреат Эрнест Хемингуэй покончил с собой. 

Вишневая настойка на спирте и водке.

Рецепт настойки

/ для тех, кто не пожалеет своё время на вкуснятину /

Этот способ я испробовал сам, а порекомендовали мне его знакомые. В результате получилась весьма вкусная «жидкость», по вкусу и цвету напоминающая не дешевое вино, но покрепче (!). При этом хотя и время занимает прилично, но мороки собственно никакой, а результат - превосходный. Что же, меньше слов — приступаем!

12 февраля (31 января по ст.ст.) - День рождения водки

31 января (12 февраля по н.ст.) – почитаемый в России день рождения русской водки. В этот день, 31 января 1865 года, Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой». В ней он исследовал не водку, а всего лишь соединения спирта и воды, но с легкой руки историков считается, что именно Менделеев нашел «идеальную» пропорцию и «создал» сорокаградусную водку.

Сидя несколько дней в заваленной снегом яранге, чукча так и не смог понять - в чём кайф, когда добавляешь лёд в спиртное.

Водка (раствор очищенного этанола в воде) употребляется как в качестве самостоятельного напитка, так и в качестве «нейтрального» алкоголя, идеально подходящего для приготовления коктейлей.

12 февраля - День рождения русской водки

12 февраля (31 января ст.ст.) - День рождения русской водки, а поводом отмечать именно в этот день, такой необычный праздник послужило то, что именно 31 января 1865 года Д.И. Менделеев защитил докторскую диссертацию на тему «Рассуждение о соединении спирта с водой». Правда, слова "ВОДКА" в диссертации не встречается, но заложив основы нового учения о растворах, он тем самым дал повод праздновать научное обоснование пития правильного раствора спирта в воде, или воды в спирте. При этом, каждый сам решает какой из названных вкуснее.

Про напитки "Зуко", "Юпи" и "Инвайт" - Просто добавь воды!

Напиток Zuko был создан позднее всех напитков 90-х. Дети, употреблявшие напитки Инвайт и Юпи, к тому времени, когда впервые вышел Зуко напиток, уже повзрослели. Поэтому он использовался исключительно для запивки алкогольных напитков. На основе напитка Зуко делался популярный на тот момент коктейль «отвертка». Многие люди использовали растворимый напиток для покраски пасхальных яиц. В общем, каждый нашел применение к новому напитку. 

Мутная хрень, или хреновуха. Секреты приготовления

5 самых любопытных фактов о хреновухе

Хреновуха – стратегически важный продукт. С ее целебной помощью можно выгнать простуду, ее интересно-специфический вкус и длительное приятное послевкусие может ублажить любого. Ниже собраны 5 самых интересных фактов об этой старинной настойке.

23 сентября ( 10 сентября ст.стиля). Петр и Павел — рябинники. Рябина - именинница.

• Рябина в народной традиции
• 14 сентября - Рябиновые ночи. Горобина 
• 23 сентября ( 10 сентября ст.стиля). Петр и Павел — рябинники. Рябина - именинница. Рябиновка (рецепты).
• Ксения Чурсинова: Ой, цвети, кудрявая рябина...

По народному календарю. В этот день срывали ягоды рябины и кистями вешали под крышу. Часть рябины оставляли на дереве дроздам-рябинникам и другой птице.

Осеннее равноденствие. По народному поверью, с этого дня солнце умирает. И тогда зовут Петра и Павла-рябинников отведать рябины да впрок запасти.

Собирая рябину, оставляют на каждом дереве часть ягод на зимний прокорм /прикорм/ всякой  птице -  снегирям-краснозобам  и особенно дрозду-рябиннику, который оттого так и назван, что по преимуществу питается рябиною.

• Нет рябины, и осень – не осень.
• Рябина гроздна – зима морозна.

По народному календарю на осенних Петра и Павла заканчивается Бабье лето и приходит настоящая осень.

Рябиновка-горобиновка (несколько рецептов)

Наливки самые лучшие, по мнению русского народа, получались из морошки, черной смородины, из вишен, красной смородины, брусники, слив и рябины.

Последнюю надо было собрать после первых морозов; перебрать ее, всыпать в бутыль, залить водкою, как сказано ниже, и поставить ее не на окно, но лучше всего в обыкновенной, теплой комнате, месяца на два или на три.

Рябиновка

Осенью, после первых заморозков, когда ягоды рябины слегка сморщатся и сделаются сладкими, собрать их нужное количество, обобрать стебельки и ссыпать ягоды в бутылки, наполняя последние до 2/3 их высоты. Затем залить рябину водкой или коньяком, закупорить и настаивать до 3-х недель в темном месте, пока водка не приобретет темно-коричневый цвет и сильный аромат рябины. Тогда настойку процеживают и хранят в хорошо закупоренных бутылках. Рябиновка к свету не чувствительна, а потому в темных бутылках не нуждается.

Ягоды после первого настоя заливают еще раз таким же количеством водки (коньяка). Через 2—3 недели слить вторую настойку и смешать вместе с первой. От слияния двух этих настоек с одних и тех же ягод получается настойка значительно лучшего букета.

11 сентября - День граненого стакана

Кто не успел отметить со всеми, может совершенно спокойно отметить этот праздник и 11 ноября, и 11 декабря - и вообще каждое 11-е число любого месяца... Да что уж там, - и 12-го, и 13-го... У кого как... Оч-чень демократический праздник!

Венедикт Ерофеев : «Нет человека в России, который бы не знал, что традиционный советский граненый стакан — двухсотграммовый».

Граненый стакан — универсальная посуда, подходящая для любого напитка (Фото: Arctos, Shutterstock) 

11 сентября. Праздник с забавным названием «День граненого стакана» существует на самом деле, а не только в шутках над любителями выпить. Днем рождения этой стеклянной посуды считается 11 сентября 1943 года. Как свидетельствует история, именно в этот день на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном был выпущен первый советский граненый стакан.

«Наркомовские» граммы

Январь 1940 года. Война с финнами. Морозы – под минус 40, а красноармейцы не в шапках-ушанках, которые появились позже, а в суконных шлемах–буденновках. На ногах – ботинки с обмотками. Обморожения на каждом шагу. Для поднятия духа бойцам и «согрева организма» нарком Климент Ворошилов распорядился выдавать солдатам и офицерам, участвующим в боях, 100 граммов водки и 50 граммов сала. Танкистам полагалась удвоенная норма. Летчикам вместо водки давали коньяк. Нововведение прижилось.

Позднее те сто граммов стали называть «ворошиловскими» или «наркомовскими»…

О водке на войне корреспондент «Братишки» беседует с историком и писателем Александром Викторовичем НИКИШИНЫМ, директором Национального музея русской водки.

22 августа 1941 года - день рождения «наркомовских ста граммов»

22 августа 1941 года вошло в историю как «день рождения» знаменитых «наркомовских ста граммов». В этот день Иосиф Сталин подписал постановление о ежедневной выдаче бойцам полстакана «горючего».

Текст документа гласил: «Начиная с 1 сентября 1941 года тем, кто находится на передовой линии действующей армии, будет выдаваться 100 граммов водки (крепостью 40 градусов) в день».

Постановление от 22 августа 1941 года № ГКО-562с «О введении водки на снабжение в действующей Красной Армии».
Установить, начиная с 1 сентября 1941 года, выдачу 40° водки в количестве 100 граммов в день на человека красноармейцу и начальствующему составу войск первой линии действующей армии.
Председатель Государственного Комитета Обороны И. Сталин.

Алкогольные традиции русской армии

22 августа 1941 года вошло в историю как день рождения знаменитых наркомовских ста граммов. В этот день Председатель Государственного комитета обороны (ГКО) Советского Союза Иосиф Сталин подписал Постановление № 562 о ежедневной выдаче бойцам полстакана «горючего». Мы расскажем о 5 алкогольных традициях русской армии.

Первая пятница августа - Международный день пива

Международный день пива (англ. International Beer Day) — ежегодный неофициальный праздник, проходящий в первую пятницу августа. Основатель — владелец бара Джесси Авшаломов (англ. Jesse Avshalomov), который выбрал начало августа в связи с летней погодой и отдалённостью от других пивных праздников.

Манты без водки - деньги на ветер!

Позвольте, а как же вы селёдку без водки будете есть? Абсолютно не понимаю!

 

Манты:

Какой мы пьем коньяк?

Хочется поговорить немного о том, что продается в наших (украинских) магазинах. Хочу сразу предупредить — я не буду здесь затрагивать французские коньяки. Я считаю так — человеку, который особо в этом продукте не разбирается, французский коньяк покупать не обязательно. А то скажет потом — «Вот, выбросил 100 зеленых, а такая гадость оказалась».

Трахтенберг о пользе и вреде курения и выпивания.

Легко сказать — бросить курить! Я всегда придерживался в жизни такого принципа: можно есть, пить, нюхать, употреблять иными способами только то, что растет на земле, а не производится в каких-то лабораториях.

Сабраж, или Открываем шампанское саблей!

Сабраж — открытие бутылки саблей

Джо Дассен - Если б не было тебя ( Et si tu n'existais pas)

О различных температурных шкалах

Зачем в физике применяются несколько шкал измерения температуры? Ну ведь есть - "по Цельсию" - и хватило бы, а то - "по Фаренгейту", "по Реомюру", "по Кельвину", да ещё и "по Ранкину", "по Ньютону"... каждый хотел встрять в историю и в науку.


История

Слово «температура» возникло в те времена, когда люди считали, что в более нагретых телах содержится большее количество особого вещества — теплорода, чем в менее нагретых. Поэтому температура воспринималась как крепость смеси вещества тела и теплорода. По этой причине единицы измерения крепости спиртных напитков и температуры называются одинаково — градусами.

Калгановка (настойка корня калган)

На 1 литр водки или 65-70% спирта, можно хорошего самогона, 5-6 высушенных корешков корня (предварительно порезав его на 2-3 части, кстати трудное это дело, я использую кухонные ножницы). Настаивают, периодически взбалтывая около 10-14 дней, в последствии корень можно не вынимать. Если хотите ускорить процесс, можно смолоть на кофемолке, тогда будет готово за 1-2 дня, в этом случае процедить.

Хранить желательно в темной бутылке.
====================================