Тихая охота или Нож грибника

Помимо ружейной охоты и рыбалки в русской жизни существует еще «смиренная охота ходить по грибы», так назвал эту «тихую охоту» русский писатель Сергей Тимофеевич Аксаков. Всем-всем – мужчинам и женщинам, старикам и детям – доступна эта охота, замечательная охота без ружей и выстрелов, без удочек и червей, с одной лишь корзинкой.

См.тж.:

• Грибы. Грибные сайты. Ну очень много всего...
• "Кто съел грибы?" или "Врага надо знать в лицо!"
• Заговор на сбор грибов

«Тихая охота» берет свои истоки в древнем собирательстве диких съедобных растений. Дары леса всегда кормили простой народ, а в неурожайные годы и в годы лихолетья спасали от голодной смерти.

Одуванчик - сорняк или ценный овощ?

Одуванчик, агрессивный сорняк, с которым мы неустанно боремся на наших грядках и газонах, во Франции и в Китае, оказывается, выращивается, как ценный овощ. Говорят, что до революции и в России выращивались салатные сорта одуванчика.

Покаянная молитва в дни Великого поста

Великий пост начинается за семь недель до Пасхи и состоит из четыредесятницы — сорока дней — и Страстной седмицы – недели перед самой Пасхой. Четыредесятница установлена в честь сорокодневного поста Спасителя, а Страстная седмица — в воспоминание последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Христа. Общее продолжение Великого поста вместе со Страстной седмицей — 48 дней.

Петропавловский пост: что позволительно и что полезно

«Все мне позволительно, – рассуждает апостол Павел, – но не все полезно; все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною» (1 Кор. 6; 12), – уточняет он, как бы давая нам некий алгоритм поста.

Протоиерей Игорь Прекуп

Двадцатый год как священник, а только сейчас подумалось: почему «Петров»?

Если это пост, приготовительный к дню свв. Первоверховных апостолов Петра и Павла, то ему бы Петро-Павловским надо называться?..

Страстная Пятница. Обычаи, обряды, народные приметы

Вели́кая пя́тница (также Вели́кий Пято́к, Страстна́я пя́тница, лат. Dies Passionis Domini) день очень строго поста. Верующие не должны ничего есть до окончания чина выноса Плащаницы, т.е. до трех часов дня. Затем разрешено вкусить хлеб и выпить воды. 

Утром в Пятницу Иисус был предан языческим властям. Понтий Пилат мог освободить Иисуса, но из опасений за свою карьеру согласился казнить невиновного. Христос совершил свой крестный ход на Голгофу и был распят вместе с двумя разбойниками.

Пришедшие в храм в этот день задумываются о главном: не бываем ли мы похожи на тех, кто предал Христа на распятие? Не ищем ли всюду врагов, не жаждем ли осудить еретиков и «неблагонадежных»?

Календарь "подвижных" православных праздников на 2010-2032 г.г.

(даты даны по новому стилю)

 

Год	Начало Триоди	Прощёное воскресенье	Вход в Иерусалим	ПАСХА	Вознесение Господне	День Святой Троицы	Петров пост
2010	24 января	14 февраля	28 марта	4 апреля	13 мая	23 мая	42 дня
2011	13 февраля	6 марта	17 апреля	24 апреля	2 июня	12 июня	22 дня
2012	5 февраля	26 февраля	8 апреля	15 апреля	24 мая	3 июня	31 день
2013	24 февраля	17 марта	28 апреля	5 мая	13 июня	23 июня	11 дней
2014	9 февраля	2 марта	13 апреля	20 апреля	29 мая	8 июня	26 дней
2015	1 февраля	22 февраля	5 апреля	12 апреля	21 мая	31 мая	34 дня
2016	21 февраля	13 марта	24 апреля	1 мая	9 июня	19 июня	15 дней
2017	5 февраля	26 февраля	9 апреля	16 апреля	25 мая	4 июня	30 дней
2018	28 января	18 февраля	1 апреля	8 апреля	17 мая	27 мая	38 дней

01 января ( 19 декабря ст.стиля). Гражданский Новый год. Вонифатий

- Некогда святой Вонифатий, - говорит клирик, - вошел в свой виноградник и увидел такое множество гусениц, что весь виноградник был покрыт ими, и вся зелень должна была погибнуть. И сказал святой гусеницам: заклинаю вас именем Господа нашего Иисуса Христа, уйдите отсюда, и не смейте больше есть этой травы, и тотчас все множество гусениц, по слову угодника Божия, вышло из виноградника, так что не осталось ни одной.

Новый год во время поста - ночь без праздника?

Как людям, только вступающим в церковную жизнь, смириться и отложить веселье до 7 января?

Известия: Мы с детства привыкли воспринимать декабрь как предвкушение праздников - что само по себе праздник. Предновогодний ажиотаж нагнетается со всех сторон. Попробуй этого не замечать, держаться подальше от телевизора, плыть против общего течения...

игумен Нектарий (Морозов): Да, чтобы поститься, необходимо "плыть против общего течения". Можно сказать еще точнее: для того и необходим пост, чтобы научиться плыть таким образом.

28 ноября ( 15 ноября ст.стиля). Гурий. Начало Рождественского поста.

C 28 ноября (15 ноября по ст.ст.) по 6 января (24 декабря по ст.ст.), включительно, на Руси 40-дневный РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ

8 октября православные отмечают День памяти Преподобного Сергия Радонежского

Преподобный Сергий Радонежский (1314 или 1320 - 1392), в миру Варфоломей, был младшим сыном ростовских бояр Кирилла и Марии. Преподобный Сергий стал игуменом всея России.

Почитание Сергия Радонежского возникло раньше, чем появились формальные правила канонизации святых. Поэтому нет документальных известий о том, когда и как началось его почитание как православного святого, и кем оно было установлено. Возможно, что Сергий «сделался общерусским святым сам собою, по причине своей великой славы». 

Дни памяти: 

25 сентября (8 октября) — преставление; 

5 (18) июля — обретение мощей; 

6 (19) июля — Собор Радонежских святых.

24 августа (6 сентября) празднуется явление Богородицы преподобному Сергию.

забрабочий.рф

Сергий Радонежский, преподобный всея Руси 

Имя преподобного Сергия Радонежского напоминает, до какой высоты способна подняться наша земля‚ просвещенная Словом Христовым. Человек‚ не оставивший после себя ни одной книги‚ стоит у начала всей русской культуры Московского периода‚ открывает дверь‚ ведущую из глухой подмосковной тайги прямо в глубину Божьей премудрости‚ во все тайны человека и мира. И деятельность его тем более видится нам чудесной‚ потому что мы не можем разделить в ней плоды небесной помощи и его собственных трудов. Сергий всю жизнь старался уйти от мира‚ не принимать на себя решения судеб окружавших его людей‚ не вмешиваться самочинно в происходящие вокруг события. Однако все бытовые и исторические подробности эпохи так тесно сплетены в его житии‚ что, кажется, нет такой стороны русской жизни второй половины XIV века‚ которую бы он не освятил‚ где бы не осталось следов его бережного благословения. Если же вспомнить‚ каково было это время‚ то выяснится‚ что преподобный Сергий стоит не только в начале русского Просвещения‚ но и знаменует собой русское Возрождение в самом высоком его смысле.

27 сентября (14 сентября по ст.ст.) - Воздви́жение Честно́го и Животворя́щего Креста́ Госпо́дня. Третья встреча осени

Воздвижение Креста Господня
Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня
ВОЗДВИЖЕНЬЕ, Воздвижение
Вздвиженьев день
ЗДВИЖЕНЬЕ, задвиженье
Сдвижение, Сдвиженье
СТАВРОВДЕНЬ, Ставров день
ВЫРИЙ
Третья встреча Осени. Осенины. Третьи осенины
Воздвиженье – третья встреча осени
(первая – на Семён-день, вторая на Малую Пречистую)
Закрытие Сварги,«Закрыццё зямлі» (белорус.)
Первые зазимки
Капустницы

День постный

27 сентября православные празднуют Воздвижение Креста Господня — один из 12 главных праздников Православной Церкви.

В 326 году около горы Голгофы в Иерусалиме царице Елене Равноапостольной удалось найти Крест, на котором был распят Господь Иисус Христос, Гроб Господен, а также Лобное место — место распятия Спасителя.

11 сентября - Головосечение - день Усекновения главы пророка Предтечи и Крестителя Господнего Иоанна

В некоторых регионах этот праздник называли Иван Писный. Но наиболее распространенным названием было Головосечение. В этот день запрещалось петь и танцевать, потому что именно с помощью песен и танцев Иродиада добилась казни Крестителя.

Строго постный день.

Ничего нельзя есть, что напоминает голову.

Грех в руки брать топор, нож, заступ.

Не едят круглого, щи не варят (кочан похож на голову).

На Предтечу капусту не рубят, мак не срезают, картофель не копают, яблок не рвут, в рукине берут топора, косаря, заступа.

Коли журавли пошли на Киев (на юг) – зима ранняя.

Последнее стлище на льны.

29 августа (16 августа по ст.ст.) - Третий спас (хлебный, ореховый)

Тре́тий Спа́с (Хлебный Спас) — день народного календаря, отмечаемый 16 (29 по н.ст.) августа. В этот день выпекают хлеб из нового урожая и, после освящения, он является главным блюдом этого дня. Также было принято торговать холстами, полотнами.

Перенесе́ние из Еде́ссы в Константино́поль Нерукотво́рного О́браза Го́спода нашего Иису́са Христа́ (греч. Μνήμη της εξ Εδέσσης ανακομιδής του αγίου Μανδηλίου του Κυρίου ημών Ιησού Χριστού) — православный праздник, совершаемый Церковью в честь Нерукотворного образа Христа Спасителя (944).

Третий Спас
«Третий Спас хлеба припас»
Тип	народно-православный
иначе	Хлебный Спас, Ореховник, Спас на холстах, Спас на полотне
также	Попразднство Успения (христ.)
Значение	третья встреча осени
Установлен	вероятно имеет древние дохристианские корни
Отмечается	восточными славянами
Дата	16 (29 по н.ст.) августа
Традиции	пекут пироги из муки нового урожая, святят новые колодцы.

28 августа (15 августа по ст.ст.) — Успение Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии

Успе́ние Пресвято́й Богоро́дицы (греч. Κοίμησις Θεοτόκου) — праздник православной и католической церкви, посвящённый воспоминанию смерти (успения) Божией Матери. В православии принадлежит к числу двунадесятых

14, 19, 29 августа - Медовый, Яблочный и Ореховый Спас - история, обычаи и ритуалы

В августе отмечают три великих и щедрых праздника, три Спаса: 14 августа - Медовый, 19 августа - Яблочный, 29 августа – Ореховый.

Вот и наступил последний месяц лета - август. Солнышко по-прежнему пригревает, но уже чувствуется легкое дыхание осени: дни становятся короче, ночи - длиннее. Как только стемнеет, в бескрайнем небе одна за другой падают звезды - августовский звездопад. Ветки деревьев склоняются под тяжестью румяных яблок и душистых груш, на рынках продают роскошные гроздья винограда. лесные орехи и всевозможных размеров баночки с золотистым медом. Соблазнительные ароматы витают в воздухе и смешиваясь друг с другом, напоминают нам август - месяц удивительных праздников - Спасов, которые идут, сменяя друг друга: Медовый, Яблочный, Ореховый.

22 июля. Огурцы - зелёная смерть. На Панкратия и Кирилла пробуют первые огурцы с грядки

В этот день почитается память священномучеников Панкратия и Кирилла. На Панкратия и Кирилла пробуют первые огурцы с грядки. В народе этот день назывался черничным, поскольку с 22 июля начинался сбор черники. По народному поверью, «черника уводит от живота лихо», она «врачует язву желудка, чистит кровь, восстанавливает работу печени». Наши предки заметили, если этот день жаркий, то в декабре следует ожидать сильных холодов.

* * *

– Вы, конечно, можете назвать это чушью, 

но я-то встречала чушь такую, 

что в сравнении с ней эта кажется толковым словарем.

Черная Королева

Грибы. Грибные сайты. Ну очень много всего...

Кинокагари - любование и сбор грибов (грибная охота).

Вы нашли польский гриб?

Сбор и чистка маслят (лат. Suillus).

Опята! Как солить опята? А мариновать?

ГРИБЫ, группа выделяемых в особое царство живого споровых организмов, иногда внешне напоминающих растения, но лишенных зеленого пигмента хлорофилла, настоящих корней, стеблей и листьев. Споры, как и семена, рассеиваются и прорастают в новые организмы, но не содержат зародыша и обычно состоят из единственной клетки. В настоящее время считается, что на земном шаре обитает как минимум 1,5 млн. видов грибов, но описано из них всего 70 000, т.е. менее 5%.

Съедобный гигант - Макроцибе гигантское или Рядовка гигантская (Macrocybe titans)

ПАЛОЛО (Palola) - постный деликатес.

ПАЛОЛО: Palola

• Царство: Animalia, Zoobiota = Животные
• Тип: Annelides, Annelida = Кольчатые черви, аннелиды
• Класс: Polychaeta = Многощетинковые черви (кольчецы), полихеты
• Отряд: Aciculata =
• Семейство: Eunicidae Berthold, 1827 = Эвнициды
•   Род: Eunice Cuvier, 1817 = Палоло
• Вид: Eunice fucata = Атлантический палоло
• Вид: Eunice viridis = Тихоокеанский палоло

Сегодня начало Петрова поста

Петров пост в 2016 году 

27 июня – 11 июля

В чем смысл и назначение Петрова поста? Размышляет клирик Свято-Георгиевской церкви г. Кишинева протоиерей Виталий Шинкарь.

Начинается через неделю после Дня Святой Троицы, в понедельник, после девятого воскресения по Пасхе, а заканчивается в день Петра и Павла — 29 июня (12 июля по н.ст.), когда Церковь воспевает «Петрову твердость и Павлов разум». Таким образом в зависимости от даты празднования Пасхи может продолжаться от 8 до 42 дней.

Как жили на Руси без картошки

В наши дни картофель – чуть ли не главная основа русского стола. Но еще не так давно, всего каких-то 300 лет назад, его в России не ели. Как же жили без картошки славяне?

 

 

Картофель на русской кухне появился только в начале XVIII века благодаря Петру Великому.