Варенье из плодов кактуса опунции

В Крыму растут кактусы. Ближе к осени на них созревают плоды. А где плоды - там и их применение. Варенье неплохо получается. А вот со спиртными напитками - пробовал на своё видение - не получилось нормально. Делал наливку из плодов опунции распростертой. Цвет - приятный - розово-малиновый, сахар присутствует, а вот с ароматом - очень на любителя. Ничего общего с самогонкой из агавы (магазинной) не вышло. Аромат есть, но какой-то специфический  - надо привыкать долго, а напитка получилось чуть-чуть. Ведь и плодиков-то было пол-кило всего...

Caroline Costa

Коста, Каролина (9 мая 1996, Муассак, Франция) — французская певица и телеведущая. Получила известность в 2008 г. после шоу Incroyable Talent

Caroline Costa - Rolling In The Deep (live at Kids 20)

Примерный рацион утреннего питания в разные времена года

Завтрак должен включать в себя сухофрукты, например, курагу, чернослив, сушеную
грушу, сушеные яблоки, изюм, инжир, финики. Если у Вас хороший огонь пищеварения
и после завтрака Вы не чувствуете:

- тяжесть в животе;
- метеоризм;
- слабость;
- отвращение к пище
- и не возникает расстройство кишечника,

то можно использовать в пищу также и свежие фрукты. Также на завтрак весной
рекомендуется есть грецкие орехи, миндаль, иногда фундук, еще реже - арахис. Из
специй предпочтительнее всего использовать зеленый кардамон, корицу, фенхель,
анис, мяту, мелиссу, тмин, кумин, бадьян, шафран. Можно также добавлять в пищу
корень солодки лекарственной, золотой корень, сухие ягоды барбариса, малины,
земляники и другие сладкие ягоды. Из молочных продуктов подходят: сливочное
масло, сыр, творог, сметана, ряженка, сгущенное молоко, молочные сладости. Все
эти продукты можно смешать вместе и добавить по вкусу мед, варенье или сахар.

Читатель: А я слышал, что если смешать вместе кисломолочные продукты и фрукты,
то от этого произойдет расстройство пищеварения.

Автор: Так оно и есть, если Вы смешаете в дневное время эти компоненты, то пища
у вас не переварится. Однако если это сделать с 6 до 8 утра, то никаких проблем
с пищеварением не будет. Конечно, если в зимнее время смешать кефир с фруктами,
то, даже если пищеварение будет сильным, то, скорее всего, сразу после еды
придется побежать "по своим делам". Однако если Вы то же самое
сделаете летом, то ничего плохого не произойдет, а наоборот, все очень хорошо и
с пользой для здоровья переварится. Таким образом, для определения совместимости
продуктов очень важно учитывать фактор времени.

Читатель: Вы обещали рассказать, как по утрам кушать в разные времена года.

Автор: Да, приступим к этому.

ЛЕТО
Так как летом много Солнца, то на завтрак рекомендуется употреблять фрукты,
свежие ягоды. Из молочных продуктов лучше использовать кефир и ряженку. Также
можно использовать мед, сахар. А из специй хорошо употреблять корицу, фенхель,
зеленый кардамон, анис, мяту, тмин.

ОСЕНЬ
Осенью движение праны (жизненного воздуха) усиливается, поэтому нужно снижать
употребление свежих фруктов, кефира и свежих ягод. В пище можно постепенно
увеличивать добавление сыра, масла, сметаны и сгущенного молока, которые
обладают согревающим влиянием на организм. Можно готовить подслащенную гречневую
кашу.

ЗИМА
Лучше всего использовать только согревающие продукты. Это может быть сметана,
масло, сыр, сгущенное молоко. В очень холодную погоду количество сухофруктов и
сухих ягод можно несколько уменьшить и увеличить количество орехов. Из сладких
специй зимой лучше не использовать анис и мяту, так как они обладают охлаждающим
влиянием на организм. Зимой можно готовить подслащенную гречку.

ВЕСНА
Продолжаем использовать согревающие продукты, но с увеличением тепла постепенно
увеличивается количество свежих фруктов ягод. Из молочных продуктов в это время
года лучше всего подходят ряженка, сметана, сыр, масло, сгущенное молоко. Можно
добавлять как зимние, так и летние специи - корицу, фенхель, зеленый кардамон,
анис, мяту, тмин

/из лекций доктора Торсунова Олега Геннадьевича/

Как сурки предсказывают погоду?

Мнение, что он настоящий предсказатель погоды, появилось давно. Сурок, или земляная свинья,— это животное, которое впадает в зимнюю спячку. Зимой он живет в норе. Согласно старой традиции, он вылезает оттуда на второй день февраля, который из-за этого называют «днем земляной свиньи».

Когда сурок вылезает из норы, он осматривает окрестности. Если день облачный и он не видит своей тени, то он остается снаружи. Это хорошая примета. Это означает, что погода в конце зимы будет прекрасной. Но если сурок видит свою тень, так как день ясный, то возвращается обратно в нору, чтобы еще немного поспать. По старой примете это означает, что будет еще шесть недель холодов.

Но большинство людей не верят в это. Прежде всего нет абсолютно никакой причины для того, чтобы утверждать, что сурок может предсказывать погоду. У него нет какой-то специальной возможности для этого.

Другая причина в том, что сурок на самом деле не всегда выходит из своей норы 2 февраля. Иногда это случается раньше, иногда позже. Может быть, газетчики заставляют сурка вылезать вовремя, чтобы сфотографировать это. Но очевидно, что если погода очень холодная, то сурок совсем не захочет высовываться из своей теплой норы.

Такое же поверье существует в Европе, но только там речь идет о еже. Но пилигримы перенесли это на сурка, когда они поселились в Америке. Подобная легенда о медведе существует в Венгрии.

2 февраля в Панксатони, США, празднуют День сурка. При большом стечении зрителей и журналистов, сурок Фил предсказывает погоду.
Традиция проведения дня сурка началась в 1887 году и основана на старой европейской примете, связанной с днем 2 февраля.
Уже в 118 раз сурки 2 февраля извлекается из своей уютной норки под кленовым пнем, ради прогноза погоды на ближайшие полтора месяца.

Самарский сурок Иван

В четверг, 2 февраля, в самарском зоопарке сурок Иван, ежик Пират и барсук Степа предсказали раннюю весну.

Сурок Иван проснулся еще неделю назад, но из своего домика сегодня он не соизволил появиться. Однако столь ранее пробуждение Ивана, говорит о том, что весна в этом году придет раньше и в начале апреля уже будет тепло, рассказал замдиректора по науке и просвещению зоопарка Александр Кузовенко.

Благоприятную погоду подтвердил и ежик Пират, который тоже проснулся, но из домика не показался. Третьим предсказателем погоды был старожила зоопарка — барсук Степа. Ему 9 лет и он единственный барсук в самарском зверинце. Однако в предсказании погоды он участвовал первый раз и не стал показываться посетителям. Но по следам возле домика было видно, что он тоже проснулся.

В этот же день в прошлом году сотрудникам зоопарка не удалось разбудить сурка. Поднять зверька они пытались, стучав по крыше его жилища. Однако сурок был непоколебим. Зима в итоге в прошлом году оказалась затяжной.


Источник


Подробнее: http://news.mail.ru/inregions/volgaregion/63/7988181/

Харьковский сурок Тимка в День Сурка

Живущий в Харьковской области сурок Тимка 2 февраля "увидел" свою тень, но, несмотря на это, "предсказал" раннюю и затяжную весну.

Об этом заявил доктор наук, доцент биологического факультета Харьковского национального университета имени Каразина Виктор Токарский.

Свое заявление он сделал после того, как по традиции достал Тимку из его домика на территории биостанции университета в селе Гайдары Змиевского района Харьковской области. "Так сказал Тимка, и это не обсуждается", - сказал Токарский.

При этом он заявил, что вторая декада февраля будет холодной, а настоящее тепло придет в середине марта.

Как сообщалось, 2 февраля 2011 года Тимка также видел свою тень, но тогда это означало позднюю весну.

В Украине День сурка отмечается с 2004 года на территории биостанции ХНУ имени Каразина в поселке Гайдары, где биологи занимаются разведением и изучением этих зверьков.

Подробности
По материалам: Українські Новини

=

За последние четыре года ни один прогноз сурка еще не подтвердился, поэтому не нужно будить животное для прогнозирования погоды. Об этом сказал директор Киевского эколого-культурного центра Владимир Борейко, пишет УНН.

"Я считаю, что это шоу и жестокое обращение с животными. Сурок - это животное, которое должно зимой спать, и не нужно его будить, потому что это действительно стресс. Поэтому, я считаю, что мы должны от американцев перенимать хорошие вещи, а не разные такие жестокие шоу. Я где-то четыре года наблюдал за "сурковыми" различными прогнозами и ни один прогноз не подтвердился. Зачем этим заниматься? У нас есть Укргидрометеоцентр, который дает более-менее (точные - Ред.) прогнозы", - сказал Борейко.

По его мнению, сурок вообще не может давать никаких прогнозов, "потому что это маленькое животное, которое просто хочет спать".

Напомним, живущий в Харьковской области сурок Тимка сегодня "увидел" свою тень, но, несмотря на это, "предсказал" раннюю и затяжную весну.

Подробности

Карма. Фатальность и свобода

Тханиссаро Бхиккху. Карма

Перевод с английского: А.Г.

"Карма" (камма) – это одно из тех слов, которые не переводятся. Его основное значение – "поступок", однако, из-за той роли, которая придается поступкам в учении Будды, санскритское слово "карма" заключает в себе так много значений, что слово "поступок" не в состоянии нести такой смысловой нагрузки. Поэтому мы просто заимствовали исходное слово в наш словарь.
Но когда мы пытаемся раскрыть содержание, которое несет это слово в повседневном употреблении, мы видим, что большая часть его смысловой нагрузки утратила ясность при заимствовании. В глазах большинства американцев карма – это судьба, притом злая судьба, непостижимая, неизменяемая сила, берущая начало в прошлом, за которую мы каким-то образом отчасти ответственны, и с которой бессильны бороться. "Я полагаю, такова моя карма", – такие сетования я слышал от людей, которым несчастье нанесло столь сильный удар, что они не видят иной альтернативы, кроме подобного покорного признания. Фатализм, скрытый в этом утверждении, является одной из причин, из-за которой столь многие из нас отвергают концепцию кармы, ибо она звучит почти так же, как то бездушное мифотворчество, посредством которого оправдывается практически любой вид страдания и несправедливости: "Если он беден, то это из-за его кармы". "Если она была изнасилована, то это из-за её кармы". Отсюда всего один шаг до утверждения, что он или она заслуживает страданий, и поэтому не стоит ему помогать (ведь такова его карма (камма)).

Такое ошибочное восприятие проистекает из того факта, что буддийская концепция кармы пришла на Запад одновременно с небуддийскими концепциями, и таким образом оказалась вместе с частью их смыслового багажа. Несмотря на то, что многие из азиатских концепций кармы являются фаталистичными, раннебуддийская концепция совершенно такой не была. На самом деле, если мы внимательно посмотрим на раннебуддийские идеи кармы, мы увидим, что они придают куда меньшее значение вымыслам относительно прошлого, чем это делают современные американцы.

Для ранних буддистов карма была нелинейной и сложной.