Мутная проблема спирто-водяной смеси

"Как спирт не разбавляй, хоть кипяченой, хоть сырой, хоть воду в спирт, хоть спирт в воду, но если в нем сивуха, то помутнение обязательно будет."

Вишневая настойка на спирте и водке.

Рецепт настойки

/ для тех, кто не пожалеет своё время на вкуснятину /

Этот способ я испробовал сам, а порекомендовали мне его знакомые. В результате получилась весьма вкусная «жидкость», по вкусу и цвету напоминающая не дешевое вино, но покрепче (!). При этом хотя и время занимает прилично, но мороки собственно никакой, а результат - превосходный. Что же, меньше слов — приступаем!

Квас из овса - просто, вкусно и полезно

Очень полезный и вкусный квас можно приготовить из натурального овса и меда.

Преувеличить полезные свойства компонентов просто невозможно. Квас из овса – не только вкусный и полезный, но и обладает целебными свойствами. К тому же белый квас из овса готовится и созревает очень быстро. 

Квас из овса

В старых рецептах встречается большое количество способов приготовления этого замечательного напитка.В современное время квас из овса утратил популярность и уступил место хлебному. А жаль, ведь овсяный напиток не только хорошо утоляет жажду и приятен на вкус. Благодаря наличию биологически активных компонентов, овсяный квас - польза для всего организма.

Приготовление этого напитка не требует много времени и особого умения. 

12 февраля - День рождения русской водки

12 февраля (31 января ст.ст.) - День рождения русской водки, а поводом отмечать именно в этот день, такой необычный праздник послужило то, что именно 31 января 1865 года Д.И. Менделеев защитил докторскую диссертацию на тему «Рассуждение о соединении спирта с водой». Правда, слова "ВОДКА" в диссертации не встречается, но заложив основы нового учения о растворах, он тем самым дал повод праздновать научное обоснование пития правильного раствора спирта в воде, или воды в спирте. При этом, каждый сам решает какой из названных вкуснее.

Порошковый алкоголь – компактные градусы или просто добавь воды

Растворимые сладкие «юпи», «зуко», нектары, а также кофе, приправы, лекарства – привычны, удобны и популярны. Дошла очередь и до производства порошкового алкоголя. Если в первом случае продукт получали путем измельчения и последующего смешивания твердых ингредиентов, то во втором ученым удалось превратить в «пудру» жидкость. Получился концентрат, в который можно добавить воду и изготовить коктейль, водку или ром, по вкусу, аромату и крепости идентичные произведенным по традиционной технологии.

Про напитки "Зуко", "Юпи" и "Инвайт" - Просто добавь воды!

Напиток Zuko был создан позднее всех напитков 90-х. Дети, употреблявшие напитки Инвайт и Юпи, к тому времени, когда впервые вышел Зуко напиток, уже повзрослели. Поэтому он использовался исключительно для запивки алкогольных напитков. На основе напитка Зуко делался популярный на тот момент коктейль «отвертка». Многие люди использовали растворимый напиток для покраски пасхальных яиц. В общем, каждый нашел применение к новому напитку. 

Пить саке, смотря как падает снег

Японская забава - Юкими-саке (Yukimi-zake) - любование снегом

Мутная хрень, или хреновуха. Секреты приготовления

5 самых любопытных фактов о хреновухе

Хреновуха – стратегически важный продукт. С ее целебной помощью можно выгнать простуду, ее интересно-специфический вкус и длительное приятное послевкусие может ублажить любого. Ниже собраны 5 самых интересных фактов об этой старинной настойке.

23 сентября ( 10 сентября ст.стиля). Петр и Павел — рябинники. Рябина - именинница.

• Рябина в народной традиции
• 14 сентября - Рябиновые ночи. Горобина 
• 23 сентября ( 10 сентября ст.стиля). Петр и Павел — рябинники. Рябина - именинница. Рябиновка (рецепты).
• Ксения Чурсинова: Ой, цвети, кудрявая рябина...

По народному календарю. В этот день срывали ягоды рябины и кистями вешали под крышу. Часть рябины оставляли на дереве дроздам-рябинникам и другой птице.

Осеннее равноденствие. По народному поверью, с этого дня солнце умирает. И тогда зовут Петра и Павла-рябинников отведать рябины да впрок запасти.

Собирая рябину, оставляют на каждом дереве часть ягод на зимний прокорм /прикорм/ всякой  птице -  снегирям-краснозобам  и особенно дрозду-рябиннику, который оттого так и назван, что по преимуществу питается рябиною.

• Нет рябины, и осень – не осень.
• Рябина гроздна – зима морозна.

По народному календарю на осенних Петра и Павла заканчивается Бабье лето и приходит настоящая осень.

Рябиновка-горобиновка (несколько рецептов)

Наливки самые лучшие, по мнению русского народа, получались из морошки, черной смородины, из вишен, красной смородины, брусники, слив и рябины.

Последнюю надо было собрать после первых морозов; перебрать ее, всыпать в бутыль, залить водкою, как сказано ниже, и поставить ее не на окно, но лучше всего в обыкновенной, теплой комнате, месяца на два или на три.

Рябиновка

Осенью, после первых заморозков, когда ягоды рябины слегка сморщатся и сделаются сладкими, собрать их нужное количество, обобрать стебельки и ссыпать ягоды в бутылки, наполняя последние до 2/3 их высоты. Затем залить рябину водкой или коньяком, закупорить и настаивать до 3-х недель в темном месте, пока водка не приобретет темно-коричневый цвет и сильный аромат рябины. Тогда настойку процеживают и хранят в хорошо закупоренных бутылках. Рябиновка к свету не чувствительна, а потому в темных бутылках не нуждается.

Ягоды после первого настоя заливают еще раз таким же количеством водки (коньяка). Через 2—3 недели слить вторую настойку и смешать вместе с первой. От слияния двух этих настоек с одних и тех же ягод получается настойка значительно лучшего букета.

11 сентября - День граненого стакана

Кто не успел отметить со всеми, может совершенно спокойно отметить этот праздник и 11 ноября, и 11 декабря - и вообще каждое 11-е число любого месяца... Да что уж там, - и 12-го, и 13-го... У кого как... Оч-чень демократический праздник!

Венедикт Ерофеев : «Нет человека в России, который бы не знал, что традиционный советский граненый стакан — двухсотграммовый».

Граненый стакан — универсальная посуда, подходящая для любого напитка (Фото: Arctos, Shutterstock) 

11 сентября. Праздник с забавным названием «День граненого стакана» существует на самом деле, а не только в шутках над любителями выпить. Днем рождения этой стеклянной посуды считается 11 сентября 1943 года. Как свидетельствует история, именно в этот день на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном был выпущен первый советский граненый стакан.

«Наркомовские» граммы

Январь 1940 года. Война с финнами. Морозы – под минус 40, а красноармейцы не в шапках-ушанках, которые появились позже, а в суконных шлемах–буденновках. На ногах – ботинки с обмотками. Обморожения на каждом шагу. Для поднятия духа бойцам и «согрева организма» нарком Климент Ворошилов распорядился выдавать солдатам и офицерам, участвующим в боях, 100 граммов водки и 50 граммов сала. Танкистам полагалась удвоенная норма. Летчикам вместо водки давали коньяк. Нововведение прижилось.

Позднее те сто граммов стали называть «ворошиловскими» или «наркомовскими»…

О водке на войне корреспондент «Братишки» беседует с историком и писателем Александром Викторовичем НИКИШИНЫМ, директором Национального музея русской водки.

22 августа 1941 года - день рождения «наркомовских ста граммов»

22 августа 1941 года вошло в историю как «день рождения» знаменитых «наркомовских ста граммов». В этот день Иосиф Сталин подписал постановление о ежедневной выдаче бойцам полстакана «горючего».

Текст документа гласил: «Начиная с 1 сентября 1941 года тем, кто находится на передовой линии действующей армии, будет выдаваться 100 граммов водки (крепостью 40 градусов) в день».

Постановление от 22 августа 1941 года № ГКО-562с «О введении водки на снабжение в действующей Красной Армии».
Установить, начиная с 1 сентября 1941 года, выдачу 40° водки в количестве 100 граммов в день на человека красноармейцу и начальствующему составу войск первой линии действующей армии.
Председатель Государственного Комитета Обороны И. Сталин.

Алкогольные традиции русской армии

22 августа 1941 года вошло в историю как день рождения знаменитых наркомовских ста граммов. В этот день Председатель Государственного комитета обороны (ГКО) Советского Союза Иосиф Сталин подписал Постановление № 562 о ежедневной выдаче бойцам полстакана «горючего». Мы расскажем о 5 алкогольных традициях русской армии.

Чабрец - богородская трава

Наши бабушки и прабабушки украшали чабрецом икону Божьей матери в день Успения Богородицы, откуда он и известен как Богородская трава. 

Чабрец (тимьян, чабер, чепчик) популярен во многих других странах, где его применяют и как лекарственное средство, и как ароматную приправу к блюдам.

Тимья́н ползу́чий, или Чабре́ц ползу́чий, или Чабре́ц обыкновенный (лат. Thýmus serpýllum) — вид многолетних полукустарников из рода Тимьян (Thymus) семейства Яснотковые (Lamiaceae). Народное название растения — богоро́дская (богоро́дицкая) трава́ (иногда это название применяют и к другим видам тимьяна). Под словом «чабрец», используемом в качестве названия вида, понимается именно тимьян ползучий. Широко используется как лекарственное растение и пряность в кулинарии.

Первая пятница августа - Международный день пива

Международный день пива (англ. International Beer Day) — ежегодный неофициальный праздник, проходящий в первую пятницу августа. Основатель — владелец бара Джесси Авшаломов (англ. Jesse Avshalomov), который выбрал начало августа в связи с летней погодой и отдалённостью от других пивных праздников.

Сабраж, или Открываем шампанское саблей!

Сабраж — открытие бутылки саблей

Джо Дассен - Если б не было тебя ( Et si tu n'existais pas)

Воду пьем, воду льем...

В прошлом люди были куда скромнее», – нравоучительно заметил один ученый, скрупулезно подсчитав нынешние расходы воды. И был прав.

В конце XIX века горожанину было достаточно в сутки всего лишь полутора ведер воды. Причем, ее хватало не только на мытье, но и на тушение пожаров! В наше время – совсем иные аппетиты. 

Cок томатный стоил 10 копеек.. Виноградный 12

Кто пил сок из таких колб?

И все из одного стакана... И мойка стаканов на столе... И соки натуральные- пренатуральные, по старой технологии...