Когда смотришь на эти поля, то создаётся ощущение, что их нарисовал
художник - импрессионист, что они - плод его фантазии, вымысла, или, по
крайней мере, приукрашивания реальности. Но нет, эти поля существуют на
самом деле!
На юго-западе Китая, на границе с
Мьянмой, Лаосом и Вьетнамом, находится провинция Юньнань. Большую часть
ее территории покрывают горы (максимальная высота — 6740 метров), но к
югу они постепенно переходят в живописные холмы и долины с плодородными
почвами.
Погода в этой части Китая — влажная и
теплая, климат близок к тропическому, поэтому основным занятием местных
жителей является сельское хозяйство. И они в этом преуспели! Здесь
выращиваются высококачественный китайский красный чай, сахарный
тростник, табак и рис.
Чай столь хорош и уникален, что получил название по имени провинции —
«Юньнань». Но рис приносит ей особую, ни с чем не сравнимую славу.
Рисовые террасы — поля, повторяющие контуры склонов — помимо своей
практической пользы для сельского хозяйства, оказались приманкой для
всех любителей прекрасного. Их невероятную красоту не возможно, да и
незачем описывать словами — вы сами увидите это на наших панорамах. Зато
рассказать в этой связи можно историю создания ступенчатых рисовых
полей.
Ближе:
Эти террасы, - творение человеческих рук. Ведь они, - единственное возможное решение для земледелия в горах.
Считается, что в Азии, и, в частности, в Китае рис начали выращивать
почти 8 тысяч лет назад. И если на заболоченных равнинных территориях
было достаточно сажать зерна и собирать урожай, то в холмистой местности
крестьянам пришлось проявить смекалку: изменить окружающий ландшафт,
приспособив его для сельскохозяйственных нужд. Так в Китае и некоторых
других странах и были созданы рисовые террасы.
Около
1000 лет назад местные жители придумали делать вот такие своеобразные
ванночки на склонах гор, и с тех пор народы "хани" и "и", обитающие в
тех краях, культивируют с их помощью рис. Вырезать такие "ванночки" в
горах было весьма не просто, и требовало точных расчётов, а также
аккуратной и кропотливой работы, ведь стоило допустить даже небольшую
ошибку, и вода нещадно вымывала драгоценный верхний слой красной почвы.
А вот так их видят крестьяне каждый день:
Рис не живет в воде сам по себе, просто в Азии каким-то образом было обнаружено, что растение на залитом водой поле дает урожай в 20 раз больший, чем на сухом. Вода на затопленном поле, по-видимому, уничтожает все сорняки. Пропадает необходимость и в искусственных удобрениях, так как дно затопленного поля собирает и хранит азот, который все время подкармливает растение. Отсюда ценное свойство риса — его можно выращивать год за годом на одном и том же месте тысячелетиями. Методика выращивания не имеет каких-то сложных особенностей. При затоплении поля земля перемешивается с водой и превращается в однородную грязь. После сюда выбрасываются пучки предварительно пророщенных рисовых зерен, они сами легко укореняются и вызревают за срок от 140 до 210 дней. Для наглядности: каждый купленный килограмм риса полит в среднем 4000 литрами воды.
Главную же трудность в культивации этого растения составляет холмистая местность. Для затопленного поля нужна идеально ровная поверхность, поэтому фермерам приходится создавать плоскости вручную, вырезая ступенчатые террасы на склонах холма. Вид даже единичной террасы заставляет верить в величие человечества, а что уж говорить о сотнях многоярусных рисовых полей!
Террасная система полей саморегулируется: вода, стекающая с верхушек гор орошает изо дня в день все уровни террас; а испаряясь, вода собирается в облака, которые не уплывают в другие края, а задерживаются горными вершинами и вновь выпадают осадками над рисовыми полями.
Для того, чтобы любоваться прекрасным видом, местные жители построили специальные смотровые площадки. Но знающие люди советуют не поддаваться стадному чувству, и не толпится в одном месте с другими туристами, а пойти вслед за местными жителя, любезно предлагающими свои услуги за небольшую плату, и тогда вам удастся увидеть поля во всей красе, почувствовать их мощь и могущество, побыть наедине с этим потрясающим творением человека и природы.
Рис высевают с февраля по март. Затем, в апреле - мае молоды побеги рассаживают на необходимом расстоянии друг от друга, и в течении всего лета можно любоваться яркой зеленью, заполняющей все поверхности террас.
В Юньнани террасы расположены на высоте от 200 до 2000 метров над
уровнем моря и занимают более 20 тысяч кв. километров, повсеместно
повторяя контуры горных склонов. Многоярусные ступени вырезались на
склонах холмов поколение за поколением. Это требовало не только большого
вложения сил, но и ювелирной точности: малейшая ошибка могла привести к
повреждению хрупких стенок террас и ирригационной системы, к вымыванию
драгоценного верхнего слоя красной почвы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий