3 января 2013 - Старый Конец Света - «Купеческие гуляния» в ресторане

Россия единственная страна в мире, которая после Конца Света 21 декабря 2012 года отметит ещё Старый Конец Света 3 января 2013 года.

Правители всех государств дружно поверили в конец света 2012 и делают все, что бы он, не дай Бог, не сорвался...

* * *

Старый Конец Света предполагается отмечать по сценарию, разработанному для Старого Нового года 2013 года... При удачном стечении обстоятельств, сценарий можно будет повторить (закрепить успех) в ночь с 13 на 14 января 2013 года.

Старый Конец Света «Купеческие гуляния» в ресторане

Сценарный план.

«Купеческие гуляния»

Форма проведения: путешествие в прошлое русских народных гуляний в канун зимних праздников с элементами театрализации и активного вовлечения зрителей.



Сценарный план:

1. Встреча хлебом и солью – девушка в кокошнике. Скоморохи с русскими народными потешками.
2. Знакомство и величание каждого гостя. Русский мужик с гармошкой (балалайкой) и медведем провожает каждого гостя до стола. Исполняется русская народная песня.
3. Русское гостеприимство – угощение деревенским травяным чаем из русского самовара с сапогом с баранками, пирожками и мёдом. Подача бармены и официанты.
4. Дегустация русской водки «Целебная». Аниматоры – скоморохи рассказывают о целебных свойствах этого напитка и истории создания целебных настоек, наливок на Руси, традиции пить штрафную рюмку, пить «на посошок» и т.д. Подача бармены и официанты. Вручение приза самому активному дегустатору. Бутылки «Целебной» или большой купеческой чаши, наполненной напитком.
5. Пауза: бабка – продавец леденцов на палочке ходит по залу - продаёт леденцы. Бывшая девушка в кокошнике. Скоморохи проводят лотерею с гостями.
6. Развлечение: игра на народных инструментах (ложки, трещотки, колокольчики, бубен). Скоморохи, мужик с гармошкой, бабка и медведь и гости. Игры и пляски.
7. Подача основного горячего блюда. Выход Мастер - шефа к гостям.
8. Поздравление с Новым годом от Мастер – шефа ресторана или первого лица
9. Встреча Конца Света
10. Цыганский танцевальный коллектив
11. Танцевальный блок non stop.

Участники мероприятия:

1. Ди-джей
2. Анимация. Русский мужик с гармошкой (балалайкой), медведь, скоморохи с лотереями, бабка – продавец сладостей (девушка в кокошнике). 5 человек.
3. Цыганский ансамбль.

Костюмы и атрибуты:

1. Русский мужик
2. Медведь
3. Скоморохи – 2 шт.
4. Девушка в кокошнике
5. Бабка с леденцами
6. Русский самовар
7. Сапог
8. Рушник и солонка
9. Бутыль для русской водки «Целебная»
10. Музыкальные инструменты: ложки, трещотки, колокольчики, бубен
11. Большая купеческая чаша или подарочная бутылка
12. Распечатать одноразовое меню и карту бара

Приготовить:

1. Купить баранки
2. Испечь пирожки
3. Подготовить мёд
4. Приготовить основное горячее блюдо
5. Заварить русский травяной чай
6. Приготовить русскую водку «Целебная»

Необходимо выполнить:

1. Меню одноразового использования на дизайнерском картоне.

Два варианта меню: - выполненное в старорусском стиле (закуски, первые блюда, вторые блюда, выпечка);

- выполненное в современном стиле (холодные закуски, салаты, горячие закуски, выпечка, первые блюда, мясные блюда, рыбные блюда, десерт).

     2. Карта бара одноразового использования традиционная с добавлением узваров и русской водки «Целебная».

     3. Рецептура, калькуляция и количество позиций в меню.

     4. Рецептура, калькуляция и количество позиций в карте бара.

     5. Расходы на приготовление бонусной продукции: пирожки, мёд, основное горячее блюдо, русская водка «Целебная», травяной чай.

http://joyreactor.cc/post/223984